PaB Donau

PaB Donau so sídlom v Bratislave predstavuje moderný pohľad na tradíciu rakúsko-uhorskej gastronómie, kde sa prelínajú historické vplyvy s moderným mestským životom. Táto reštaurácia, umiestnená priamo na nábreží Dunaja v Eurovei, ponúka atmosféru, kde je dôraz kladený na chuťové zážitky, precíznosť a kvalitu kulinárskych výtvorov. Pod vedením šéfkuchára Antona Meszároša kladie kuchyňa dôraz na použitie lokálnych ingrediencií, interné fermentácie a princípy zero-waste prístupu, čo vnáša do podniku originalitu na kulinárskej scéne.

V jedálnom lístku sa nachádzajú inovované klasické pokrmy vrátane viedenského teľacieho rezňa na prepálenom masle, trojchodového Tafelspitzu alebo tradičnej sviečkovej na smotane v modernom prevedení. Ponuka zahŕňa aj kačacie prsia s pyré z kapusty a jabĺk a vegetariánske šúľance s hubovo-tekvicovou omáčkou, ilustrujúce kreatívny prístup. Výnimočné jedlá dopĺňa remeselné pivo z pivovaru Pálffy Brauerei, prémiové vína VIAJUR a originálne miešané nápoje.

PaB Donau slúži nielen ako reštaurácia, ale aj ako vhodné miesto na firemné podujatia, rodinné oslavy alebo teambuildingy. Vnútorné priestory zdobia portréty postáv z obdobia Habsburgovcov a je z nich unikátny výhľad na Dunaj. Podnik si zakladá na ocenení dvomi zlatými vidličkami v sprievodcovi Falstaff Restaurant Guide, čo podčiarkuje kvalitu a prvotriedny servis.