Salaš Udiča - syrové torty

Salaš Udiča, známa aj pod menom Ovisfarma s.r.o., sa nachádza v obci Udiča situovanej v Maríkovskej doline medzi Javorníkmi a Strážovskými vrchmi. Rodinná farma sa zameriava predovšetkým na poľnohospodársku produkciu, konkrétne na chov dojníc plemena Cigája. Získané ovčie mlieko sa spracováva v modernej mliekarni, ktorá spĺňa prísne európske normy, aby mohli vzniknúť tradičné slovenské produkty.

Sortiment farmy zahŕňa čerstvé, údené, parené i nakladané syry, bylinkové syry, ovčie nite a uzlíky, žinčicu, krémovú bryndzu, jogurty a syrové misy. Veľkej popularite sa tešia originálne syrové torty vhodné aj ako darček na výnimočné udalosti, ktoré je možné zaslať na dobierku. Kvalita je garantovaná použitím prírodných hnojív na pestovanie krmovín. Počas zimy, keď ovce nedoja, farma zabezpečuje výrobu syrových nití a tort z kravského mlieka. Ich syrové torty boli ocenené na celoslovenských súťažiach, napr. v súťaži 'Najkrajšia syrová torta' a produkty získali Značku kvality.