V historickom centre Košíc, na Hlavnej 26, sídli Ryba Bistro, ktoré otvorilo svoje dvere vo februári 2024. Podnik prepája atmosféru klasického retro bufetu s moderným priestorom zameraným na teplé rybie špeciality priamo od výrobcu. Ponuka zahŕňa rôzne druhy jedál, vrátane známej tresky v majonéze, považovanej za slovenskú kulinársku ikonu, ktorá oslávila sedemdesiate výročie. Sortiment ďalej dopĺňajú pikantné alternatívy, ďalšie lahôdkové produkty a rozšírený teplý pult.
Kvalita a čerstvosť hrá v prevádzke Ryba Bistro zásadnú rolu – pri príprave jedál sa používajú výlučne voľne ulovené filety aljašskej tresky, ktoré sú šokovo zmrazené a následne spracované priamo vo vlastnom zariadení. Popri tradičných jedlách si zákazníci môžu vybrať aj z každodennej ponuky teplých polievok. Okrem toho bistro umožňuje zakúpenie balených produktov a kladie dôraz na ekológiu využívaním recyklovateľných bambusových obalov na jedlá so sebou, čím zdôrazňuje záujem o zákazníka a životné prostredie. Ryba Bistro predstavuje spojenie tradície s aktuálnymi trendmi v oblasti gastronómie.
| Internetová stránka | Počet hodnotení | Hodnotenie |
|---|---|---|
| 14 | 4.6 / 5 |
