Prazrnko

Prazrnko predstavuje originálny koncept v oblasti gastronómie, ktorý kladie dôraz na kvalitu a úctu k prírodnému prostrediu. Spoločnosť sídliaca v Košariskách sa špecializuje na pestovanie starobylých druhov pšenice, ako je dvojzrnka, pričom pri svojom hospodárení nepoužíva pesticídy ani agrochemikálie. Táto ekologická filozofia zabezpečuje, že ich výrobky nielen vynikajú chuťou, ale sú tiež prospešné pre zdravie a šetrné k prírode.

Okrem vlastnej farmy zameranej na obilniny s vysokým obsahom zinku a ďalších minerálov prevádzkuje Prazrnko i vegetariánske a vegánske bistro. Pokrmy v bistre sa pripravujú z certifikovaných organických a lokálnych ingrediencií, čím spoločnosť zdôrazňuje podporu čerstvosti a lokálnych producentov. Ponuku tvoria rozličné bezmäsité jedlá, ako cestoviny bolognese, polievky bez mäsa či domáce nátierky. Výrobky vynikajú aj tým, že sa melú na kamennom mlyne, čo umožňuje zachovať maximum živín. Pre ľudí s neznášanlivosťou na bežnú pšenicu sú ich produkty z dvojzrnky a jednozrnky vhodnejšie a ľahšie stráviteľné. Tento prepojený model od farmy až po stôl ukazuje spoločnosť ako inovátora, ktorý efektívne prepája tradície s aktuálnymi trendmi zdravej výživy.