Pizza Crust

V centre bratislavskej Petržalky sídli Pizza Crust, podnik z oblasti gastronómie, ktorý prezentuje osobitý prístup k príprave pizze. Zameriava sa na dve známe americké varianty – New York Style s charakteristickým tenkým cestom a Detroit Style, ktorého štvorcový tvar a hrubšie cesto s chrumkavými syrovými okrajmi získavajú uznanie pre svoju jedinečnosť.

Pozoruhodnosť chutí spočíva v cestovom základe, ktorý je výsledkom použitia kvásku z roku 1965, pochádzajúceho zo Syrakúz na Sicílii, a starostlivého procesu miesenia, ktorý trvá až 48 hodín. Suroviny, ako múka Caputo typu „00“ dovážaná z Neapola, garantujú vysokú kvalitu a správnu textúru cesta.

Pizza Crust kladie dôraz aj na vlastnú výrobu všetkých omáčok, pest i dezertov, čo prispieva k celkovému gastronomickému zážitku. Kombinácia poctivého prístupu, remeselných techník a moderného pohľadu na prípravu pizze zaraďuje tento podnik medzi výrazných hráčov na trhu.