V centre Žiliny na adrese Jána Milca 39 sa nachádza gastronomické zariadenie kaldo's, ktoré sa zameriava na autentické neapolské pizzérske umenie. Tento podnik spája dôraz na kvalitu jedla s remeselným prístupom k príprave. Každá pizza je vytváraná z čerstvých a vysokokvalitných surovín, čo patrí medzi základné hodnoty spoločnosti.
Cesto sa necháva dlho fermentovať, čo spôsobuje jeho jemnosť, vzdušnosť a typické okraje. Na pečenie pizze sa využíva tradičná pec, vďaka ktorej má výsledná pizza pravú neapolskú chuť a vôňu.
Okrem klasických neapolských pízz sa v podniku servírujú aj panuozzo – sendviče pôvodom z Neapola, plnené čerstvými kvalitnými ingredienciami. kaldo's je známy používaním prémiových prísad dovezených priamo z Talianska, ako sú paradajky San Marzano, mozzarella di bufala, extra panenský olivový olej, čerstvá bazalka, salámy a syry. Cieľom tejto prevádzky je sprostredkovať autentický neapolský gastronomický zážitok v Žiline.
| Internetová stránka | Počet hodnotení | Hodnotenie |
|---|---|---|
| 32 | 4.9 / 5 | |
| wolt | 200 | 9.6 / 10 |
