Doña Reina Malinová

Doña Reina Malinová predstavuje autentickú peruánsku reštauráciu situovanú v srdci Slovenska, ktorá prináša unikátny gastronomický zážitok vďaka spojeniu exotických chutí s domácimi surovinami. Projekt stojí za slovensko-peruánskou rodinou Pariachi Alegre, ktorá obohacuje dedinu Malinová o kúsok Peru prostredníctvom originálnych receptov. Hlavný kuchár Beker Pariachi, absolvent prestížnej gastronomickej školy v Lime, pripravuje tradičné peruánske pokrmy založené na tisícročných receptoch.

Osobitosť reštaurácie spočíva v dôraze na čerstvosť a lokálne zdroje, pričom peruánsku kuchyňu Beker Pariachi obohacuje slovenskými ingredienciami, ako je divina či riečne ryby, a využíva tiež bylinky z vlastnej záhrady. Týmto spôsobom obmedzuje dovoz a vytvára jedinečné chute. Okrem hlavných chodov ponúka reštaurácia aj klasické peruánske dezerty, kokteily z Pisco a ďalšie špeciality. Názov Doña Reina nesie po Bekerovej matke a restaurácia poskytuje pohodlné zázemie vrátane letnej záhrady s detským ihriskom, presklenej terasy a klimatizovaných priestorov s krbom vhodných na rodinné aj firemné akcie. Prístup pre imobilných hostí je zabezpečený, s výnimkou spodnej časti záhrady.