BISTRIC Restaurant sídli v Bratislave a predstavuje moderný pohľad na slovenskú gastronómiu, založený na poctivých základoch a dôraze na kvalitu jedla. Tento koncept je postavený na objavovaní, experimentovaní a prepájaní rozličných chutí i ľudí. V jedálnom lístku sa nachádzajú pokrmy, ktoré čerpajú inšpiráciu z tradičných receptúr pochádzajúcich zo Záhoria a Karpatskej oblasti, pričom ich obohacujú globálne gastronomické trendy. Jedlá sú pripravované z čerstvých, sezónnych a lokálnych surovín, pričom bylinky a zelenina prevažne pochádzajú z vlastnej záhrady reštaurácie, čo zaručuje ich čerstvosť.
Spolupráca s malými miestnymi dodávateľmi, akými sú remeselné pekárne či farmy, odráža záväzok podniku k vysokej kvalite. Reštaurácia BISTRIC si získala uznanie za svoju kreatívnu kuchyňu a dôraz na detail, pričom bola ocenená odbornou verejnosťou vrátane Falstaffa, Gault Millau a ďalších gastronomických sprievodcov. Okrem zaujímavej kulinárskej ponuky sa profiluje aj ako vinárska destinácia, vďaka výberu kvalitných vín. Súčasťou podniku je moderný interiér, priestranné usporiadanie a príjemná letná terasa, ktoré spolu vytvárajú vhodné prostredie pre rôzne udalosti, od rodinných osláv až po obchodné stretnutia či romantické večere.
| Internetová stránka | Počet hodnotení | Hodnotenie |
|---|---|---|
| 334 | 4.7 / 5 | |
| 9 | 4.6 / 5 | |
| tripadvisor | 24 | 4.8 / 5 |
