Biga Pizza

V Prievidzi sa nachádza prevádzka, ktorá sa zameriava na autentické talianske chute spojené s dôrazom na precíznu prípravu jedál. Biga Pizza kladie veľký dôraz na výber ingrediencií, pričom suroviny ako paradajky, mozzarella, múka a olivový olej pochádzajú priamo z Talianska, krajiny pôvodu neapolskej pizze. Všetky pizze sú pripravované v súlade s tradičnými neapolskými receptúrami, kde je cesto nechávané pomaly kysnúť podľa zaužívaných postupov, ktoré sa prenášajú z generácie na generáciu v Neapole.

Pri príprave sa ručne dbá na tradičné metódy bez prispôsobovania moderným trendom, pričom cieľom je zachovať pôvodné chute a technológie. Technologické procesy sa pravidelne vylepšujú s dôrazom na spokojnosť zákazníkov. Hlavným zámerom spoločnosti je sprostredkovať pravý zážitok talianskej pizze a preniesť kúsok Neapola do stredného Slovenska, čím poskytuje originálny gurmánsky zážitok priamo svojim zákazníkom.