Mandolina Bojnice

Mandolina Bojnice je prevádzka v oblasti gastronómie, ktorá sa špecializuje na pravé talianske gelato a pôsobí v Bojniciach od roku 2020. Ide o rodinnú gelateriu, ktorej zakladatelia, Mária a Peter Muszka, nadobudli odborné znalosti na významnej univerzite zameranej na výrobu gelata v Taliansku pod vedením majstra Manueleho Presentiho. Ich základom je filozofia „gelato naturale“, ktorá stavia na použití prírodných surovín a na zabezpečení autentickej chuti.

Zamestnanci Mandoliny sa vyznačujú tým, že nevkladajú do produktov žiadne polotovary, umelé prísady, farbivá ani arómy. Sústredia sa na ručnú výrobu karamelu, praženie orechov a prípravu ovocných poliev z čerstvého a lokálneho ovocia, čo je základom pre sorbety. Precíznosť a dôraz na kvalitu surovín sa odráža v krémových a intenzívnych chutiach. Okrem tradičných príchutí zahrňuje ponuka aj vegánske možnosti a rôzne sorbety. Všetky výrobky sú prirodzene bezlepkové a vhodné pre zákazníkov s rôznorodými stravovacími potrebami. Návšteva tejto gelaterie v Bojniciach je spojená s kvalitným osviežením a pripomína atmosféru talianskych dovoleniek.