Republika východu

V centre Košíc, v tesnej blízkosti Dómu svätej Alžbety, sa nachádza gastronomické zariadenie Republika východu, ktoré prináša jedinečný zážitok prostredníctvom východoslovenskej kuchyne v modernom spracovaní. Sústredí sa na čerstvosť a vysokú kvalitu použitých surovín pri príprave širokého výberu pokrmov, ktoré vychádzajú v ústrety rôznym preferenciám hostí, či už ide o raňajky, obed, alebo večeru.

Medzi špeciality patria tradičné východniarske jedlá, napríklad bryndzové halušky a plnené pirohy, pripravované s dôrazom na pôvodné receptúry a starostlivosť. Okrem tradičných jedál je v ponuke aj pestrá paleta sladkých palaciniek, ľahkých šalátov, vegánskych možností a moderných raw dezertov. Atmosféru podniku charakterizuje pohostinnosť a priateľskosť, pričom špecifický "východniarsky" prístup je viditeľný v menu a komunikácii personálu, čím sa prostredie stáva autentickým a výnimočným. Kombinácia tradície a inovácií odlišuje tento podnik od iných a vytvára miesto, kde si hostia môžu vychutnať príjemný pobyt.