Monáda bistro

Monáda bistro sídli v Senici a na slovenskej gastronomickej scéne prezentuje originálny koncept zameraný na hodnotnú a zdravú stravu, s dôrazom na vysokú kvalitu surovín. Tím podniku sa špecializuje na prípravu jedál z rastlinných surovín a ingrediencií priaznivých pre zdravie, pričom kladie dôraz na používanie kvalitných, geneticky neupravovaných surovín od lokálnych a overených producentov. Príprava pokrmov rešpektuje sezónnosť a dostupnosť produktov, zároveň zohľadňuje prirodzené potreby tela.

Jedinečnosť podniku spočíva najmä v kváskových langošoch z pôvodnej pšenice Dvojzrnky, ktoré Monáda ručne pripravuje ako jediný podnik svojho druhu na Slovensku. Tieto langoše sú ľahko stráviteľné, nutrične bohatšie a vyznačujú sa špecifickou chuťou. Z pšenice Dvojzrnky tu vznikajú aj dezerty vlastnej výroby, ako napríklad domáci krémeš. Bistro nevytvára iba tradičné menu, ale ponúka aj fusion pokrmy inšpirované kuchyňami z rôznych krajín, bez použitia polotovarov, pričom týždenná ponuka reflektuje sezónne možnosti. Zákazníci si môžu vybrať spomedzi vegánskych, vegetariánskych i mäsitých jedál s dôrazom na podporu trávenia a vitalitu bez pocitu ťažkosti.

Hlavným cieľom podniku je sprostredkovať chuťový zážitok, ktorý podporuje pohodu, rešpektuje prírodu aj ľudské zdravie a prináša perspektívu do budúcnosti.