Pivovar Liptovar v Liptovskom Mikuláši pokračuje v tradícii miestneho pivovarníctva, ktorá siaha až do 13. storočia. Sústredí sa na remeselnú výrobu piva, pričom využíva kvalitné suroviny a čistú vodu z Demänovskej doliny. Charakteristickým rysom podniku je ponuka nepasterizovaného a nefiltrovaného piva, ktoré je obľúbené medzi priaznivcami autentickej chuti piva.
Súčasťou pivovaru je reštaurácia, ktorá kladie dôraz na čerstvé suroviny od miestnych dodávateľov a bylinky zo svojej vlastnej záhrady. V jedálnom lístku figurujú tradičné slovenské pokrmy v modernom poňatí, ktoré sú harmonicky zosúladené s jednotlivými druhmi piva z produkcie pivovaru. Podnik sa orientuje aj na ekologické inovácie, čím podstatne znižuje svoju uhlíkovú stopu a prispieva k udržateľnosti v gastronómii.
| Internetová stránka | Počet hodnotení | Hodnotenie |
|---|---|---|
| 942 | 4.5 / 5 | |
| 228 | 4.7 / 5 | |
| tripadvisor | 220 | 4.4 / 5 |
| sme | 6 | 4.0 / 5 |
