Black dog Žilina

Black dog Žilina sa nachádza na Mariánskom námestí v Žiline a je známy svojím prístupom ku gastronómii, ktorý kladie dôraz na čerstvé a kvalitné suroviny. Reštaurácia si zakladá na jednoduchosti i precíznej príprave jedál. Hlavným prvkom v kuchyni je Josper gril, na ktorom sa jedlá pripravujú efektívne a rýchlo pri vysokých teplotách od 300 do 350 stupňov. Táto technológia umožňuje zachovanie ideálnej štruktúry a šťavnatosti mäsa aj ostatných surovín.

Pokrmom grilovaným na prírodnom uhlí a otvorenom plameni je vlastná charakteristická chuť i aróma, ktorá sa prejavuje v každom súste. V ponuke prevádzky nechýbajú špeciality ako rebrá či šťavnaté burgery, pričom sa tu pečú aj domáce sladké produkty, chlieb a žemle. Nápojový lístok obohacuje pivo Pilsner Urquell a tiež exkluzívne čierne pivo Blackdog 13, ležiak flekovského typu, ktorý sa varí výhradne pre tento podnik. Dôraz na dôslednú prípravu jedál poskytuje autentický gastronomický zážitok pre všetkých priaznivcov poctivej kuchyne.