Bistro Gallo

Bistro Gallo je prevádzka v Trnave, ktorá prináša autentické prvky talianskej kuchyne do miestneho prostredia. Tento podnik kladie dôraz na vášeň pre gastronómiu a rešpektuje tradičné receptúry, ktoré sú prenášané naprieč generáciami. Príprava každého pokrmu je charakterizovaná dôsledným výberom kvalitných surovín. Pizza je pripravovaná remeselným spôsobom, pričom cesto z vybraných múk zreje pomaly v chlade s nízkym obsahom droždia, čím dosahuje ľahkú textúru, chrumkavosť a nadýchaný okraj.

Medzi typické suroviny patria mozzarella fior di latte a pravé talianske salámy, ktoré sú starostlivo vyberané a neraz priamo dovážané z Talianska, aby ostala zachovaná jedinečná chuť. Okrem pizze je v ponuke aj rozmanitý výber cestovín a ďalších talianskych špeciálnych jedál. Spoločnosť spolupracuje nielen s dodávateľmi zo zahraničia, ale aj s miestnymi partnermi, čím podporuje lokálny trh. Hlavným cieľom je zabezpečiť kvalitný gastronomický zážitok prepájajúci tradíciu s dôrazom na dokonalosť.