Salaš u Franka

V srdci Starej Ľubovne, obklopenej prírodou a len kúsok od Ľubovnianskeho hradu, sa nachádza populárny motorest Salaš u Franka. Tento podnik sa preslávil tradičnými slovenskými jedlami a pravidelne priťahuje návštevníkov z rôznych kútov, pričom jeho salašské halušky a pirohy, pripravené z miestnych surovín, sú medzi hosťami obzvlášť vyhľadávané.

Charakteristickým rysom je osobnosť zakladateľa Norberta Franka, ktorý v roku 2016 získal ocenenie „Osobnosť cestovného ruchu“ a zásadne ovplyvňuje rozvoj turizmu na Severnom Spiši. Spoločnosť sa na Slovensku i mimo neho prezentuje aj prostredníctvom kočovnej koliby na rozličných podujatiach, čím šíri povedomie o slovenskom kulinárstve. V júli sa každoročne koná podujatie Salašnícka noc, kde nechýbajú tradičné špeciality a zábava.

Priestor Salaša u Franka je navrhnutý v rustikálnom duchu s využitím prírodných materiálov, ako sú drevo a kov, doplnených o regionálne artefakty, čím sa dosahuje dojem autenticity ľudovej kultúry. Veľká kapacita umožňuje pohodlné sedenie pre početných hostí a popularitu podniku podčiarkuje plné parkovisko i časté návštevy známych osobností. Jedálny lístok je prispôsobený tak, aby priblížil slovenskú kuchyňu aj zahraničným hosťom, pričom podnik poskytuje aj catering a možnosti pre spoločenské podujatia.