IZAKAYA

Reštaurácia IZAKAYA pôsobiaca v Žiline prináša na gastronomickú scénu netradičný koncept, ktorý kombinuje japonský gril, prvky koktailového baru a európske inšpirácie. Jej kuchyňa sa zameriava na precíznu prípravu, sezónnosť a estetické podávanie pokrmov, pričom vytvára hravé a originálne chuťové kombinácie. Inšpiráciu čerpá nielen z Japonska, ale aj z ďalších krajín Ázie, čím ponúka pestrý kulinársky zážitok.

V centre konceptu stoja ázijské tapas, ktoré podporujú spoločné stolovanie, objavovanie rôznych chutí a rozmanitých textúr. Moderný, otvorený priestor vrátane otvorenej kuchyne umožňuje návštevníkom byť v blízkom kontakte s barmanmi a kuchármi. Tento typ prostredia motivuje k ochutnávaniu nových pokrmov, s prísľubom vždy nájsť niečo výnimočné. Spoločnosť IZAKAYA tak reprezentuje súčasný pohľad na ázijskú reštauráciu, spájajúci úctu k tradícii s moderným prístupom v Žiline.