Fyrmonia Organic Winery

Uprostred historickej obce Rúbaň, v Údolí troch riek, sa nachádza Fyrmonia Organic Winery, rodinný podnik zameraný na produkciu organických vín vysokej kvality. Vyzdvihuje osobitosť terroiru vinohradníckej oblasti Starého vrchu prostredníctvom vín, ktoré vznikajú s minimálnymi zásahmi a dôrazom na rešpektovanie prírodného prostredia. Vinohrady sú vedené ekologicky a hrozno rastie v prirodzených podmienkach, čo spolu s miestnou klímou a veternou mikroklímou vytvára jedinečný charakter každého vína.

Manželská dvojica Bauerovcov premenila bývalý sedliacky dom na súčasné centrum, kde sa prepája tradícia s inováciou. Filozofia spoločnosti presahuje hranice samotného vinárstva a ponúka gastronomické zážitky, ktoré prepájajú víno s najkvalitnejšími regionálnymi produktmi. Podnik je vnímaný nielen ako výrobca autentických vín bez umelých zásahov, ale aj ako centrum kultúrneho a spoločenského diania v Rúbani, zachovávajúc tradície a ich živé pokračovanie. Každá fľaša prináša autentický zážitok a odráža spojenie s miestnym prostredím a ľuďmi, pričom samotné víno má rozprávať vlastný príbeh.